pokolpo

16427570_210216452784647_7788223024312870311_n

Pokolpo merupakan makanan tradisional yang berasal dari Desa Bercak Kecamatan Cermee Kabupaten Bondowoso. Istilah “Pokolpo” berasal dari bahasa Madura “Pokol” yang berarti menumbuk. Makanan ini berbentuk oval dan berongga di bagian dalam sedangkan bagian luar dari makanan ini dilapisi oleh taburan beras ketan berwarna-warni yang memberikan kesan menarik pada tampilan pokolpo tersebut. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat pokolpo adalah beras ketan dan gula merah sebagai pelengkapnya. Makanan ini biasanya sering dijumpai pada acara besar seperti pernikahan, Idul Fitri dan acara besar lainnya.